Il Dott. Giuseppe Prencipe è nato a Manfredonia nel 1965. Si è laureato in Medicina e Chirurgia nel 1998 presso l'Università degli Studi di Bari. Da Luglio 1998 a Settembre 1999 ha svolto attività di Guardia Medica presso la USL FG/2 di Cerignola nelle sedi di Manfredonia (FG), Mattinata (FG) e Monte Sant'Angelo (FG).

Da Luglio 1998 ha svolto attività libero professionale presso la Nuova Clinica San Francesco e, dall'Ottobre dello stesso anno, anche presso la Casa di Cura Villa Serena di Foggia. Da gennaio 2002 è medico di reparto della Nuova San Francesco di Foggia.

E' Coordinatore del Servizio medico delle Unità operative. E' consulente medico-legale presso i tribunali di Manfredonia sezione staccata di Foggia e Lucera.

 Nel giugno 2003 ha conseguito presso l'Università degli Studi di Napoli l'attestato di ETG doppler vascolare.